Assistenza Agro-Alimentare

Un impegno importante del Crisma è rivolto al settore della prima e seconda trasformazione del grano duro: infatti compito istituzionale del consorzio è valorizzare il “Grano Duro di Sicilia” e i suoi derivati, perseguito attraverso una strategia imprenditoriale fondata su : ricerca, qualità e attenzione al consumatore, prestando impegno al recupero dell’immagine dei beni tradizionali della nostra terra.

La qualità dei prodotti tutelati si basa su una selezione accurata delle materie prime, una macinazione attenta a preservare le caratteristiche organolettiche ed un continuo lavoro di ricerca finalizzato alla realizzazione di un prodotto sano e genuino da offrire al consumatore.
Ad ulteriore garanzia il sistema ed i prodotti tutti vengono contrassegnati dalla certificazione di filiera ai sensi della norma UNI EN ISO 22005 oltre che dal marchio di tutela “CRISMA - Grano Duro di Sicilia”.

Crisma si avvale di un team di professionisti, ricercatori e tecnologi alimentari, preparati e motivati. Esperti conoscitori delle caratteristiche reologiche del grano duro, competenti nelle attività di produzione e trasformazione ed altamente qualificati ad assolvere, nello specifico, ognuno dei servizi qui di seguito elencati:

Consulenza professionale
Supporto di un team attento e qualificato a: 

  • Sostegno e affiancamento nel processo di trasformazione mirato alla risoluzione di eventuali problematiche e/o ottimizzazione dello stesso
  • Aggiornamento e formazione professionale degli operatori del settore

Sicurezza alimentare
Progettazione ed implementazione delle procedure necessarie per:

  • Monitorare la qualità della materia prima e del prodotto finito
  • Osservare gli standard igienico-sanitari del processo
  • Garantire la Rintracciabilità alimentare conforme al Reg. CE 178/2002
  • Entrare a far parte della filiera cerealicola siciliana, certificata secondo la Norma UNI EN ISO 22005
  • Predisporre l’etichettatura degli alimenti per servizi alla grande distribuzione in conformità al Reg. CE 06/2003

Consulenza promo-pubblicitaria
Visibilità convincente e mirata alla:

  • Promozione del marchio e del prodotto attraverso: eventi organizzati, pubblicazione di articoli, pubblicità nei maggiori quotidiani e riviste specializzate, nonché disponibilità di un sito web costantemente aggiornato ad ampia visibilità
  • Personalizzazione di prodotti a marchio Crisma (grembiuli, cappelli, sacchetti per il pane)
  • Visibilità interna ed esterna attraverso insegne e locandine

Finanza d’impresa
Reperimento di risorse finanziarie per gli investimenti dell’impresa tramite:

  • Opportunità agevolative di sviluppo ed espansione su nuovi mercati
  • Progettazione, miglioramento ed ammodernamento delle strutture produttive
  • Finanziamenti previsti per gli investimenti di tipo produttivo e promo - divulgativo

Controllo di gestione
Ottimizzazione dei processi interni attraverso:

  • un’efficace e vantaggiosa allocazione delle risorse umane e strumentali
  • un costante controllo di tutti i fattori che, direttamente o indirettamente, influiscono sull’attività produttiva dell’azienda


Il costante impegno di Crisma nasce dalla necessità di sviluppare negli operatori della filiera cerealicola la cultura della qualità e della salubrità alimentare, nonché, accrescere la conoscenza sulle peculiarità delle varietà siciliane di grano duro.

Credits: J-Service srl realizzazione siti web